|
|
Gentse Prei-aardappel..
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
450 gram prei a la creme (diepvries)
4 dl. water
2 dl. melk
150 gram kaas
25 gram boter
8 eieren
2 tomaten
1 pak aardappelpuree
1 zakje amandelschaafsel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Rasp de kaas.
Prei laten ontdooien.
Oven voorverwarmen op 225?C.
eieren in 3
minuten zacht koken, laten schrikken en pellen.
Tomaten in stukjes snijden.
Door prei tomaat en geraspte kaas scheppen.
In ovenschotel scheppen.
Eieren
erop leggen.
Puree maken van poeder, water en melk. In spuitzak met grove
spuitmond scheppen.
In ruitvorm op prei spuiten.
Boter in klontjes erover
verdelen.
Bestrooien met geschaafde amandelen.
In midden van oven in circa
25 minuten goudbruin laten kleuren.
|
|
|